羊肉性热、味甘，是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为，它能助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种滋补强壮药。《本草从新》中说，它能“补虚劳，益气力，壮阳道，开胃健力”。金代李杲说：“羊肉有形之物，能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。人参、羊肉之属。人参补气，羊肉补形。风味同羊肉者，皆补血虚，盖阳生则阴长也”。

伊明羊肉卷选自盐池滩羊肉，盐池滩羊从孕育到出栏严格遵守国家指导标准，盐池具有滩羊生长的天然养育环境，盐池滩羊肉质细嫩，无膻腥味，含脂率低，营养丰富，鲜而不膻。